أهلًا وسهلًا، العبارة التي حملها مطعم 963 معه من برلين إلى الدرعية؛ تحية عربية أصيلة ظل يفتح بها أبوابه للضيوف أينما حلّ. اليوم، يصل 963 إلينا وهو يحمل قصته القادمة من المطبخ الشامي؛ نكهاتٌ تعبر من سوريا والأردن ولبنان وفلسطين، محمّلة بذاكرة البيوت القديمة، وتراث العائلة، ووصفات لا تزال تعيش في الذاكرة قبل المائدة.